Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tảo xoắn Spirulina được mệnh danh là “siêu thực phẩm của thế kỷ 21”. Do tảo này có đầy đủ các dưỡng chất mà cơ thể cần như đạm, đường, axit béo, vitamin,… nên rất có lợi cho hoạt động của tim mạch và hệ thần kinh, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
